Populārākie ēdieni, ko izmēģināt Brisbenā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:02

Katru gadu apmeklējot vairāk nekā divus miljonus vietējo iedzīvotāju un vēl septiņus miljonus tūristu, Brisbena strauji kļūst par vienu no Austrālijas populārākajiem gardēžu galamērķiem. Vietējie ražotāji ir pazīstami ar savu augstas kvalitātes gaļu un jūras veltēm, savukārt tropiskais klimats Kvīnslendas ziemeļos nodrošina vienmērīgu svaigu augļu un dārzeņu piegādi.

Pilsētas spēcīgās migrantu kopienas, tostarp iedzīvotāji ar ķīniešu, indiešu, taivāniešu un grieķu mantojumu, ir arī būtiska Brisbenas kulinārijas piedāvājuma sastāvdaļa. Lasiet tālāk, lai uzzinātu mūsu svarīgāko pārtikas produktu sarakstu, ko izmēģināt Brisbenā.

Moreton Bay Bug

Moretonbejas blaktis, kas pazīstamas arī kā plakangalvis omārs, ir jūras vēžveidīgie. Nosaukumi iegūti no līča pie Brisbenas krastiem, un pēc garšas tie ir līdzīgi tradicionālajam omāram, un katras kukas astē ir no viena līdz divām uncēm gaļas.

Moreton Bay kukaiņi ir izplatīti ap Austrālijas ziemeļu krastu, savukārt cita šķirne - Balmain kukaiņi - lielākoties atrodami tālāk uz dienvidiem. Tos parasti pasniedz grilētus vai grilētus. Brisbenā dodieties uz George's Paragon krastmalā vai Gambaro Petrie Terrace, lai izmēģinātu kļūdu pats.

Vakariņas brokastīm

Brisbenas ēdināšanas radošums visvairāk izpaužas brokastu vakariņu piedāvājumā. Vispazīstamākā ir Morning After in West End, kurā tiek pasniegtas gardas sēnes un pancetta carbonara, savukārt kafejnīcā Hawthorne's Sister Cafe ir brokastu gnocchi.

Kafejnīcā O-Mai Annerlijā jūs atradīsiet tradicionālo liellopa gaļu, vistu vai vegānu pho, un Pourboy Dienvidbrisbenā visas dienas garumā gatavo modernus burgerus. Šīs vietas ir īpaši populāras nedēļas nogales rītos pēc vakara, taču lielākā daļa ir atvērtas arī darba dienās.

Donuts

Ja vēlaties kādu saldu našķi, Brisbena ir pārpildīta ar lieliskām maiznīcām. Virtuļi ir pilsētas specialitāte, lai gan kruasāni un kruasāni ir arī daudzās ēdienkartēs.

NoDo ir dominējošais virtuļu čempions Brisbenā ar priekšposteņiem Ņūstedā, Kemphilā, Dienvidkrastā un pilsētas centrā, kur tiek piedāvāta ēdienkarte, kas pilnībā nesatur lipekli. Trešdienas vai ceturtdienas pēcpusdienā varat arī apmeklēt Brisbenas pilsētas tirgus, lai nobaudītu lēni augošu virtuli Doughlux vai Brewbakers, lai baudītu saldskābā.

Burgeri

Kvīnslenda saražo gandrīz pusi no Austrālijas liellopu gaļas, tāpēc nav pārsteigums, ka Brisbena ir pilna ar visu veidu burgeru piegādātājiem. Daudzi restorāni sadarbojas ar vietējiem ar zāli barotas, bioloģiskās un brīvās turēšanas gaļas ražotājiem, lai gan vistas un dārzeņu burgeri ir gandrīzvienmēr pieejams.

Pašreizējā burgeru drudža cēlonis ir Ze Pickle, Gold Coast iestāde, kas tagad ir paplašinājusies līdz Brisbenai un Sidnejai, taču ir vērts apmeklēt arī Miss Kay's un Grassfed Vegan.

Pelmeņi

Brisbena ir mājvieta plaukstošai ķīniešu kopienai, un aptuveni pieci procenti pilsētas iedzīvotāju ziņo par ķīniešu izcelsmi. Tas ir atspoguļots desmitiem neticamu ķīniešu restorānu, kas atrodas pilsētas iekšienē un ārpus tās, jo īpaši Sunnybank dienvidu priekšpilsētā.

Lai gan ir daudz gardu ķīniešu iedvesmotu ēdienu, ko nogaršot, jūs nevarat kļūdīties ar pelmeņiem. Uzņēmumā Donna Chang tiek izmantotas Austrālijas izcelsmes sastāvdaļas, lai izveidotu tādus ēdienus kā Moretonbejas klimpas un jēra maizītes ar garšvielām. Jaunā Šanhaja un Umami ir arī lieliska izvēle.

Spārni

Brisbenas mīlestība pret taukainu ēdienu nebeidzas ar burgeriem; pilsētā tiek pasniegti daži no valsts labākajiem vistas spārniņiem, kas ir ideāla uzkoda pēc garas ekskursiju dienas. Brisbenā ir milzīgs piedāvājums, sākot no Bufalo un beidzot ar Bee Sting.

King of the Wings pēdējos četrus gadus pēc kārtas tika atzīts par pilsētas labāko pārtikas kravas automašīnu, un nesen viņi atvēra pastāvīgu restorānu Stafordas ziemeļu priekšpilsētā. Mēs arī iesakām Lucky Egg in Fortitude Valley, lai iegūtu korejiešu iedvesmotus spārnus, vai Buffalo Bar pilsētā klasiskajiem amerikāņu spārniem.

Fish and Chips

Zivis un čipsi, iespējams, ir ieguvuši popularitāti Anglijas aukstajās un akmeņainās pludmalēs, taču Austrālija ir labi un patiesi pieņēmusi šo vienkāršo, bet gardo ēdienu. Piejūras priekšpilsētas Šornklifa, Braitona un Sandgeita ir labākās vietas, kur atrast zivis un čipsus - īpaši, ja meklējat tikko nozvejotu barramundi vai snapper, un tās atrodas tikai 30 minūšu attālumā uz austrumiem no Brisbenas pilsētas centra. Paņemiet līdzi paņemto ēdienu no Sandgate Fishmonger vai Fish on Flinders, lai paēstu parkā, skatoties saulrietu, vai apmeklējiet vēsturisko Post Office Hotel, lai baudītu sātīgāku m altīti un izdzertu vietējo alu.

desas rullītis

Iespējams, esat dzirdējuši par ikonisko gaļas pīrāgu, taču tā mazais brālis, desu rullītis, ir tikpat izplatīts visā Austrālijā. Ar m altās gaļas pildījumu desas rullīti vislabāk var ēst ar kečupu tieši no brūnā papīra maisiņa.

Desu rullīšu ērtais izmērs un forma padara tos par parastu uzkodu ceļojumā, tāpēc, visticamāk, Austrālijas apmeklējuma laikā jums būs daudz iespēju to nobaudīt. Miltu un šokolādes veikalā Brisbenā liellopa gaļas un bekona desu rullīši vienmēr ir pieprasīti, savukārt cūkgaļas desu rullīši ir vietējie iecienītākie King Street Bakery.

Souvlaki

Kopš 1920. gadiem Brisbena ir kļuvusi par Austrālijas grieķu kopienas centru. Daudzi migranti ir apmetušies uz dzīviVestendas apkaime, kur jūs sastapsiet daudzus no pilsētas labākajiem grieķu restorāniem. Īpaši grilētās gaļas souvlaki ir augstākās klases, un to bieži pavada pitas maize, humuss, tzatziki olīvas un citi gardumi. Jūs to varat atrast gan restorānos, gan restorānos, kas tiek pasniegti līdzi vakariņām. Mēs iesakām Little Greek Taverna Vestendā un Lamb Shop Fortitude Valley.