Labākais ēdiens Maiami: vietējie ēdieni, ko izmēģināt

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:07

Dodies uz Maiami? Gatavojieties ēst, ēst, ēst. Burvju pilsētas virtuve ir līdzīga nevienam citam, jo jūs saņemat autentisku Latīņamerikas un Karību jūras reģiona virtuves ēdienu izlasi, ko pagatavojuši šefpavāri no Kubas, Kolumbijas, Venecuēlas, Haiti, Portugāles, Spānijas un visas pasaules. Tas ir labi, ka jums būs arī daudz iespēju samazināt kalorijas, jo lielākajā daļā ēdienu ir daudz gaļas un saldu, saldu ogļhidrātu. Patērējiet, smērējiet, uzdzeriet, atkārtojiet. Tālāk ir norādīti 10 vietējie ēdieni, kas jums jāizmēģina un kur varat tos baudīt visā pilsētā.

Akmens krabji

Par akmens krabjiem nav daudz ko teikt, kas vēl nebūtu teikts. Dienvidfloridas pamatprodukti sezonāli tiek pasniegti restorānā Joe's Stone Crab gandrīz desmit gadus. Ēdiet tos atdzesētus ar brūnajiem kartupeļiem, kāpostu salātiem un majonēzi, lai iegūtu izcilu Maiami pieredzi. Noķer tos, kamēr vari, katru gadu no 15. oktobra līdz 15. maijam; No jūnija līdz septembrim, iespējams, būs jāsamierinās ar zivju sviestmaizi.

Kolumbijas Empanadas

Tas ir neliels pārgājiens, lai nokļūtu šajā Kolumbijas restorānā, taču jūs to nenožēlosit. Ģimenei piederošajā Katlerbejas ēstuvē Macitas varat baudīt kraukšķīgās ārpusē, iekšpuses karstas empanadas ar maigu iegremdējamu salsu - tikai uzmanieties, lai nesadedzinātumute. Joprojām izsalcis? Izmēģiniet pan de bono (garšīgu siera maizi) vai, ja esat izsalcis, Bandeja Paisa, sarkano pupiņu, rīsu, m altas liellopu gaļas, chorizo, ceļmallapas, arepas, avokado, ceptu olu un ceptu cūkgaļas vēderu.

Cachapas

Labi, sāksim ar atzīšanu, ka jūs nevarat kļūdīties ar jebkāda veida Venecuēlas arepu. Vienīgā problēma ir tā, ka ir pieejamas neierobežotas gardas kombinācijas, no kurām izvēlēties, tostarp iespējas vegāniem un veģetāriešiem ar pupiņām, avokado un saldajiem ceļmallapām, kā arī iespējas ar vistu, gaļu un cūkgaļu. Tomēr mūsu iecienītākā ir Cachapa - saldās kukurūzas pankūka, kas pildīta ar sūcošu sieru. Restorānā La Latina, kas atrodas Midtown rajonā, varat pagatavot savu Cachapa vienkāršu un saldu, vai arī varat izvēlēties pievienot liellopa gaļu, cūkgaļu vai vistu, lai iegūtu pikantu garšu.

Croqueta Preparada

Ja uzskatāt, ka nav nekā labāka par Kubas sviestmaizi, kas pildīta ar šķiņķi, cūkgaļu, Šveices sieru, marinētiem gurķiem un sinepēm, padomājiet vēlreiz. Croqueta Preparada ir kubiešu sviestmaize, taču ar ļoti svarīgu papildinājumu. Šis gardums, kas ir pildīts ar šķiņķa kroketēm (ak, jā, jūs izlasījāt pareizi), noteikti ir rijīgs, bet ak, tik apmierinošs līdz pēdējai kripatiņai. Enriqueta’s Sandwich Shop, kubiešu ēdnīcā Vinvudas/Midtaunas rajonā, varat ieturēt savu kūku un arī to apēst - vai arī varat apēst kroketes ar savu Sendviču Cubano.

Šiharrona

Vēl viens vecs, bet labs (atvērts kopš 1977. gada), El Palacio de los Jugos piedāvā fantastiskas sulas.ierosina, bet īstais ieguvējs šeit ir čiharrons. Šo garšīgo cepto cūkgaļas vēderu vai cūkgaļas mizu izcelsme ir Spānijā, bet kubieši Maiami ir paveikuši labu darbu, lai pagatavotu ēdienu paši. Ēdiet šīs zeltainas, kraukšķīgas un svaigas no pannas. Arī šis restorāns atrodas vairākās vietās visā pilsētā.

Cafe con Leche

Šis kubiešu virtuves izstrādājums ir apvienots ar katru m altīti Maiami - brokastīm, pusdienām, laimīgajām stundām vai vakariņām. "Cuban crack", kā daudziem patīk to dēvēt, šis saldais kofeīnu saturošais dzēriens noteikti iepriecinās pusdienlaiku vai jebkurā laikā, kad tas visvairāk nepieciešams. Par laimi, lielākā daļa Maiami restorānu piedāvā dažādas šīs kafijas variācijas, tostarp cafecitos un cortaditos, taču mūsu iecienītākās Kubas vietas to dara vislabāk. Dodieties uz Versaļu, 1971. gada Maiami orientieri, vai La Carreta - vēl vienu iecienītāko vietu, kas apkalpo gan apmeklētājus, gan vietējos iedzīvotājus jau vairāk nekā 40 gadus.

Key Lime Pie

Iespējams, pēdējā vieta, kur jūs gaidījāt atrast galveno laima pīrāgu, kas garšo kā mājās gatavots Floridakīsā, Lure Fishbar atrodas Loews South Beach. Šis galvenais laima pīrāgs ir tieši pareizais daudzums salda un pīrāga, ideāli krēmīgs un praktiski kūst mutē. Deserts pirms vakariņām nekad nav šķitis tik piemērots, lai gan, ja vēlaties vispirms paēst pilnvērtīgu m altīti, mēs jūs netiesāsim.

Akra

Tas tiek uzskatīts par piedevu vai uzkodu, taču akra ir pārāk garšīga, lai to atstātu garām. Šīs malangas fritētus ar ūdenskreses mērcēšanas mērci var baudīt restorānā Tap Tap Haitian.krāsaina un klasiska Haiti vieta South Beach. Vēl viens ēdiens, ko nevēlaties palaist garām: sautēta vērša astes uzkoda. Savienojiet savu m altīti ar kādu lielisku rumu un, ja meklējat papildu izklaidi, apmeklējiet Tap Tap ceturtdien vai sestdien, lai klausītos dzīvo mūziku.

Spāņu tapas

Patatas bravas vai ali-oli, champiñones, garbanzos fritos… ja godīgi, spāņu tapu ēdienkartē ir vērts izmēģināt jebko un visu, taču šīs trīs galvenās sastāvdaļas jūs apmierinās katru reizi. Sāciet ar kartupeļiem, kas apslāpēti krēmīgā ķiploku mērcē, pikantā tomātu mērcē vai abu kombinācijā. Pēc tam izvēlieties sautētas sēnes un ceptus aunazirņus. Xixon in Coral Gables vai El Carajo (pilns bārs un restorāns, kas atrodas vienkāršā degvielas uzpildes stacijā!) piedāvā visbona fide comida española Maiami. Nomazgājiet to ar glāzi sangrijas vai paņemiet krūku, lai padalītos.

Portugāļu Feijoada

Klasisks portugāļu ēdiens, kas kļuvis populārs arī Brazīlijas kultūrā (tas ir pat Dienvidamerikas valsts nacionālais ēdiens), feijoada ir melno pupiņu sautējums ar sālītu un kūpinātu cūkgaļu un liellopa gaļu. Vecajā Lisabonā Coral Gables feijoada gatavo nedaudz savādāk, taču tā ir tikpat garšīga. Feijoada con mariscos ir jūras velšu šķīvis, kas sajaukts ar gliemenēm, garnelēm, mīdijām, kalmāriem un desu b alto pupiņu sautējumā. Mēs pat varētu to saukt par sērfošanas un zāliena tradicionālo feijoadu.