Amerikāņu ēdieni un dzērieni, kas jums pietrūks Brazīlijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:38

Jūs, iespējams, neapzināsieties, cik ļoti jūs uzskatāt par pašsaprotamu ikdienas, vienkāršu, komfortablu amerikāņu ēdienu, kamēr neesat pametis savu valsti. Lai gan jūs būsiet priecīgi redzēt, cik daudz no jums zināmajiem ēdieniem ir atrodami Brazīlijā - ir pat okra un Hershey's Kisses -, jūs, visticamāk, sāksit nopietnas kāres pēc ēdiena.

Kā katrs emigrants zina, jo ilgāk jūs uzturēsities ārzemēs, jo šīs tieksmes, visticamāk, kļūs tik asākas, ka katra drauga un radinieka čemodāns kļūst par potenciālu glābšanas līdzekli.

Uzziniet, kuriem pārtikas produktiem ir vērts atvēlēt vietu savā koferī, jo tos nevar atrast, ir grūti atrast, tie ir pārāk dārgi, lai tos baudītu par importa cenām, vai arī tāpēc, ka tie vienkārši negaršo.

1. Zemesriekstu sviests Iespējams, labi zināt, ka zemesriekstu sviests nav universāla izvēle. Brazīlijā daudzās receptēs ir izmantoti zemesrieksti, taču zemesriekstu sviestam ir tik maza nozīme ikdienas uzturā salīdzinājumā ar to, ko tas pārstāv ASV, ka tirgū ir tikai viens liels zīmols. Ar garšu jums varētu būt labi. Amendocrem, bet citi ar izteiktāku garšu, iespējams, vēlēsies ņemt līdzi amerikāņu zemesriekstu sviestu.
2. Ir arī Santos uzņēmums, kas ražo zemesriekstu sviestu (pārbaudiet Produtos par "pasta de"amendoim").

3. Tomēr, ja dzīvojat Brazīlijā vai uzturaties kaut kur, kur jums ir pieejams virtuves kombains, jums nav jāpaļaujas uz veikalā iegādātiem produktiem, ja varat izmantot Brazīlijā audzētus zemesriekstus un pagatavot paši. zemesriekstu sviests.

4. Tortiljas un tako čaumalas Brazīlijā nav tik lielas meksikāņu kopienas kā ASV, un, iespējams, viena no pirmajām lietām, ko pamanīsit, nav lielu tortilju kaudžu vietējos lielveikalos. Ja jums ir izvēlīgs bērns, kurš piedzīvo nopietnu tikai taco fāzi, strādājiet pie tā, pirms dodaties uz Brazīliju. Daži lielveikali ir importējuši taco čaumalas, taču neliela kartona kastīte maksā apmēram 5 USD. Jūs varat nomierināt Tex-Mex un Meksikas blūzu tādās vietās kā Sanpaulu meksikāņu restorāni vai Taco & Chilli Riodežaneiro. Vai arī iegādājieties preces no retām vietām, piemēram, Villa Buena, arī Sanpaulu.
6. Ja dzīvojat istabā ar virtuvi, varat uzkrāt krājumus tuvākajā ielu tirgū un pagatavot pats savu gvakamolu un salsu.
7. Dzērvenes Brazīlijā dzērveņu sulu var atrast lielajos lielveikalos un Lojas Americanas. Tomēr, ja brīvdienas pavadāt Brazīlijā, ņemiet līdzi savu dzērveņu mērci. Vai arī, ja jums ir pieeja virtuvei, varat laipni iejusties vietējā realitātē un izveidot garšīgu alternatīvu, izmantojot gardo jabotikabu (sezonā no septembra līdz janvārim; novembrī Sabarā, MG pat notiek jabotikabas festivāls), jo grāmatas No virtuves Brazīlijā emigrantu autors ir izdarījis. Brazīliešu mazākums, kuri atzīst dzērveņu esamību, varētuatsaukties uz tiem angļu valodā. Lielākajai daļai cilvēku portugāļu vārds, kas apzīmē dzērveņu - oxicoco, izrunā oks-see-CO-co - ir tikai neskaidra mīkla.
8. Mellenes Lai gan mellenes ir absolūti unikālas (vai jūs zināt kaut ko tādu, kas izskatās, smaržo vai garšo līdzīgi?), jūs atradīsit dažas lieliskas alternatīvas, kas var palīdzēt atvieglot stāvokli. jūsu atdalīšanās trauksme: Moscatel vīnogas vasarā (nedaudz grūti atrast) jūsu smalkmaizīšu receptēm; un purpursarkanā açaí, sablenderēta un ēsta pa karotei vai dzerta kā bieza sula.
9. Iztvaicēts piens Brazīlieši katru gadu patērē satriecošu daudzumu iebiezinātā piena. Taču iztvaicētais piens nekad nav bijis tā, kā tas ir noticis ASV. Izmēģiniet lielākus lielveikalus ar vienu pieejamo zīmolu: Itambé Chef Gourmet.
10. Bārbekjū mērce Kad Kanzasa (vai Teksasa, vai Tenesī) ir tālu; ja pēkšņi apnīk Brazīlijas churrascaria garšvielas; un, ja vietējās amerikāņu stila bārbekjū mērces, piemēram, Wessel, vienkārši nesagriež to, iespējams, jums būs nepieciešami kontrabandas krājumi ārkārtas situācijām.
11. Kļavu sīrups Jūs to atradīsit, taču ne visur, un tas jums maksās. Zvaniet uz Casa Santa Luzia vai izmēģiniet lielveikalus ar labu importa preču izvēli, piemēram, Pão de Açúcar.
12. Garšība Visgrūtāk līdz šim atrast baudījumu, iespējams, ir bijis lielveikalā, kuru nepazīstat. Brazīlijā, kur cīsiņus ietērpa ar sinepēm un kečupu (vai brazīliskākā versijā ar to, kā arī majonēzi, marinētu mērci un kartupeļu biezeni), garšu ir grūtāk atrast nekā parastos marinētos gurķus. Meklējiet šos zīmolus: Hemmer, uzņēmums Blumenau un Companhia das Ervas.
13. Candy Corn Jā, jūs saskarsieties ar daudzām konfekšu tāfelītēm un citiem saldumiem, pie kuriem esat pieradis Brazīlijā. Bet no visām konfektēm, kuras jūs neatradīsit, konfekšu kukurūza ir viena no tām, kuru prombūtni jūs jutīsit visvairāk, it īpaši, ja jūs to ļoti saistīsit ar bērnības atmiņām par rudeni un Helovīnu. Var droši teikt, ka Brazīlijā nekas nav līdzīgs kukurūzai.

14. Vājpiens Neatkarīgi no tā, vai tas ir kartona kārbās vai dehidrētais piens, ko pārdod kārbās vai vakuumiepakojumā, Brazīlijas vājpiens ir kā ūdens īstajam. Es varu tikai izjust līdzjūtību, kad runa ir par šo vienumu, pie kura var būt nepieciešama liela desensibilizācija vai kafijas un cukura vai šokolādes maisījumu, piemēram, Nescau, pievienošana, lai pierastu (ja kādreiz to darāt).

15. Root Beer Pat ja jums tas patīk, mēģiniet to uzskatīt par iegūtu garšu. Sakņu alus Brazīlijā nav sastopams, un, ņemot vērā vairuma brazīliešu reakciju, kuri ar to ir saskārušies savos ceļojumos ASV, ir grūti iedomāties, ka tas tiek ražots uz vietas, un šķiet, ka lielveikalu plauktos nav importa. In tikmēr izmēģiniet kādu no Brazīlijas garšas gāzētajiem dzērieniem - Gengibirra, ingvera dzērienu.