Tradicionālie ēdieni un dzērieni Nikaragvā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:07

Tradicionālais Nikaragvas ēdiens un dzēriens raksturo tās iedzīvotāju daudzveidību. Spāņu, kreoliešu, garifuna un vietējās Nikaragvas virtuves ir ietekmējušas mūsdienu Nikaragvas ēdienus, kas vairumam ceļotāju šķiet garšīgi un ārkārtīgi lēti. Kļūst izsalcis? Nogaršojiet Nikaragvas ēdienus un dzērienus! Noteikti turpiniet izpēti, izmēģinot Nikaragvas receptes.

Ēdieni

Lielākā daļa Nikaragvas m altīšu ir balstīta uz tradicionālajiem Nikaragvas ēdieniem. Tajos ietilpst kukurūza, pupiņas, ceļmallapas, juka un pipari. Raksturīga Nikaragvas m altīte, ko varat nogaršot visā valstī, var ietvert gaļu, piemēram, vistu, cūkgaļu vai svaigas jūras veltes no Nikaragvas plašajiem krastiem, fritēti ceļmallapas, rīsus un pupiņas (gallo pinto) un kāpostu salātus. Kokosriekstu ūdens un gaļa ir arī izplatīta sastāvdaļa, galvenokārt Karību jūras piekrastē.

Tipiskās Nikaragvas brokastis, ko atrodat lielākajā daļā māju un restorānu, parasti sastāv no olām, siera, gallo pinto un saldajiem ceļmallapiem, ko pasniedz ar b altmaizi vai kukurūzas tortiljām. Lielākajai daļai Nikaragvas brokastu tiek pievienota svaiga sula vai kafija.

Parastie ēdieni

• Chicharrones: Cepta sāļa cūkgaļas āda. Tie ir kraukšķīgi un garšīgi artortilja un gvakamole.
• Vigoron: Šī ir klasiska Nikaragvas m altīte. Ir teikts, ka tas pirmo reizi tika pagatavots Granadā, un tajā bija iekļauti čiharroni, jukas un kāpostu salāti.
• Nacatamal: Tā ir Nikaragvas versija tamales kukurūzas miltiem, kas pildīti ar gaļu (īpaši cūkgaļu, kartupeļu biezeni un/vai dārzeņiem, kas iesieti ceļmallapu lapās un vārīti)..
• Indio Viejo (“vecā indiešu”): Šis ēdiens ir izsmalcināts sautējumam līdzīgs ēdiens, kas sastāv no sasmalcinātas gaļas, sīpoliem, tomātiem un pipariem, kas apcepti ar iepriekš pagatavotiem kukurūzas miltiem, tad atšķaida ar apelsīnu sulu un buljonu. Rotātas ar piparmētru, cilvēki to bauda ar tortilju.

Uzkodas un piedevas

• Quesillo: Tortilija, pildīta ar sieru un pasniegta ar krējumu, sīpoliem, etiķi un čili.
• Tostones: Kraukšķīgi fritēti ceļmallapas, neaizstājams garnīrs Nikaragvas virtuvē. Zināms arī kā platanos fritos.
• Gallo Pinto: Rīsi un pupiņas. Sajaukts ar kokosriekstu pienu Nikaragvas Karību jūras piekrastē.

Tradicionālie deserti

• Cajeta de Coco: Karamelizētas kokosriekstu un jukas stīgas.
• Tres Leches kūka (Pastel de Tres Leches): Kūka, kas mērcēta trīs veidu pienā, tostarp iztvaicētā pienā, saldinātā iebiezinātā pienā un krējumā. To parasti pasniedz aukstu.

Dzērieni

Nikaragvas dzēriens “el macuá” ir viegla ruma, gvajaves sulas, citronu sulas un cukura maisījums nesen tika ievēlēts par oficiālo Nikaragvas dzērienu. Šo dzērienu vajadzētu izmēģināt ikvienam ceļotājam, tas ir diezgan garšīgs.

Runājot par cerveza (alu), populārākie Nikaragvas alus zīmoli ir Toña un La Victoria. Bufalo ir salīdzinoši jauns Nikaragvas alus. Bet jūs varat atrast arī starptautisku alu, piemēram, Heineken un Corona, un to ir viegli atrast Nikaragvā.

Nikaragvas bagātīgie tropu augļi tiek izmantoti daudzos bezalkoholiskajos dzērienos, kas sajaukti ar ūdeni, pienu vai jogurtu. Nikaragvā vislabāk ir kļūdīties, ja neesat pārliecināts, ka ūdens ir attīrīts; pasūti arī savu dzērienu sin hielo vai bez ledus.

Ēdienu budžets

Nikaragvas galvaspilsētā Managvā starptautiskās ķēdes, piemēram, McDonald's, ir gandrīz tikpat izplatītas kā autentiski Nikaragvas restorāni. Dodieties uz Leonas tirgu, lai nobaudītu lētu Nikaragvas virtuvi, vai Granadas centrālajā parkā, lai m altīti no ielu tirgotāja. Nikaragvas krāšņajā piekrastē, tādās vietās kā Sanhuan del Sur un Bluefields, varat baudīt dažas no pasaulē svaigākajām jūras veltēm, tostarp omāru restorāniem pie pludmales. Par laimi Nikaragvas pārtika ir ļoti lēta, un tajā ietilpst arī omārs.