Kur paēst Key laima pīrāgu Floridakīsā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:44

To nevar noliegt: Key laima pīrāgs ir neatņemama Florida Keys sastāvdaļa. Tā kā galvenā sastāvdaļa ir vietējais auglis - jā, Key laimi atšķiras no plašāk zināmajiem lielākajiem persiešu laimiem, kas parasti atrodami pārtikas preču veikalos - šis pīrāgais deserts ir lepnuma avots Keys jeb “konču” vietējiem iedzīvotājiem. esmu iesauka.

Pīrāga pirmsākumi meklējami 1800. gados, un tas ir strīdu avots. Vienā no stāstiem tiek apgalvots, ka jūrnieki pie Keys krastiem izveidojuši deserta recepti, izmantojot iebiezinātu pienu, jo viņi nevarēja turēt svaigu pienu (kuru nepieciešams atdzesēt) uz kuģa. Jūrnieki sajauca iebiezināto pienu ar Key laima sulu un olu dzeltenumiem, kas, viņuprāt, novērsīs skorbutu, nosēdināja to saulē, lai tas sabiezē, un pārlēja maisījumu pāri maizei. Tomēr pretrunīgs stāsts vēsta, ka sieviete vārdā tante Sallija, Kīvestas pirmā miljonāra pavāre, pagatavoja pirmo Key laima pīrāgu.

Neatkarīgi no tā, kuram stāstam par izcelsmi izvēlaties ticēt, vai arī dodat priekšroku savam Key laima pīrāgam, kas papildināts ar putukrējumu vai bezē (karsas debates, ja tas tiek izcelts jebkura Keys iedzīvotāja priekšā), šeit ir dažas vietas, kuras piedalieties savā Key laima pīrāga tūrē pa Florida Keys.

Blue Heaven

Blue Heaven’s Key laima pīrāgs ir iecienījis bezē cienītājus. Ja nevarat uzņemties veselu šķēli, restorāns piedāvā arī mini Key laima pīrāgus, kas atgādina kēksus. Tā atrodas vietā, kur kādreiz atradās Ernesta Hemingveja personīgais boksa rings, un noteikti iznesiet savu pīrāga šķēli pagalmā, kur varēsiet izrādīt savu cieņu "Gaiļu kapsētā", kas ir gaiļu senču atdusas vieta. daudzi gaiļi, kas šodien klīst pa Atslēgām.

Kermit's Key West Key Lime Shoppe

Kermits Kārpenters ir vietējā Keys slavenība, un parasti viņu var atrast ģērbtu spilgti zaļā šefpavāra uniformā, sveicot garāmgājējus sava vārda pīrāgu veikala priekšā. Restorānā Kermit's varat atrast krēmīgu Key laima pīrāga šķēli, kas pagatavota ar raksturīgo Key laima sulu un papildināta ar putukrējumu. Turklāt Kermit šokolādes pīrāga šķēles ir populāras, un tās ir vērts izmēģināt.

Šefpavārs Maikls

Šis Islamoradas gaidīšanas režīms ir pazīstams ar paaugstinātajiem jūras velšu ēdieniem, taču to Key laima pīrāga versija ir nepieciešama m altītes papildinājums. Viņu pīrāgs tiek pasniegts siera kūkas stilā: biezs un krēmīgs ar putukrējuma lāsīti sānos. Ir nepieciešamas rezervācijas.

Vecpilsētas maiznīca

Šis mazaisVeikals Kīvestas Ītonstrītā ir pieejams tikai līdzņemšanai, taču tam ir lojāli sekotāji, kas bieži vien noved pie garām rindām. Tomēr noteikti ir vērts gaidīt, un jūs nevēlaties pamest pilsētu, neizmēģinot šķēli viņu unikālā Key laima pīrāga. tai ir piparkūku garoza ar garšvielām un mājās gatavots putukrējums.

Zivju māja

Pavelciet līdz Key Largo's Fish House, un jūs uzreiz sagaidīs milzu pirātu statuja pie durvīm, kam sekos iekštelpu ēdamistabas zona ar Ziemassvētku gaismām, kas karājas pāri katrai griestu kvadrātcollai. Šis 30 gadus pastāvošais savdabīgais ēdiens piedāvā Key laima pīrāgu, kas sastāv no bieza, pīrāga olu krēma slāņa, kam virsū ir plānāks bezē slānis.

La Grignote

Šo maiznīcu Duval ielā vada franču konditoreja Bebeta Odū. Odou ir pieņēmusi savas jaunās dzimtās pilsētas slaveno pīrāgu, pasniedzot pīrāgu ar vieglu un gaisīgu garozu un putukrējumu sānos. Paņemiet savu daļu restorāna rāmajā aizmugurējā iekšpagalmā un atpūtieties Parīzes stilā.

Moondog Cafe & Bakery

Šī Kīvestas centra kafejnīca ir lieliska vieta, kur apstāties, lai malkotu pīrāgu pēc blakus esošā Ernesta Hemingveja mājas un muzeja apmeklējuma. Viņu pīrāga šķēlei ir biezs, pīrāgs pildījums ar bagātīgu bezē pa virsu.

Mrs. Mac virtuve

Šajā mazajā ģimenes ēstuvē tiek pasniegta Key Largo kopš 1970. gadiem, un tajā tiek pasniegta bagātīga un pīrāga Key laima pīrāga šķēle ar bagātīgu putukrējuma porciju. 2011. gadā Mrs Mac's paplašinājās ar otru Key Largo atrašanās vietu.