7 ēdieni, kas jāizmēģina Dānijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Līdz 21. gadsimta sākumam dāņu ēdienus pārsvarā sauca par kartupeļiem un bekonu. Lai gan dāņi joprojām mīl savus tradicionālos ēdienus, Dānijas virtuve pēdējos gados ir daudz attīstījusies, un Kopenhāgena tagad ir iecienīta tūristu pieturvieta starp gardēžiem.

Šeit ir septiņi populārākie pārtikas produkti, kas jums jāmēģina, lai iegūtu īsto Dānijas garšu.

Smorrebrod

Smorrebrod ir klasiska dāņu m altīte ar atvērtu sviestmaizi uz rugbrod maizes (rupjmaize), kas pildīta ar gaļu, sieru un dārzeņiem. Šī sviestmaize ir iecienītākās ātrās pusdienas, un lielākajā daļā Dānijas pilsētas rajonu ir vietas, kur nogaršot smorrebrod.

Flodebolle

Flodebolle ir populārs dāņu saldums, kas izgatavots no vafeļu biskvīta ar zefīra krēmu, kas pārklāts ar šokolādes apvalku. Dažreiz tam ir pievienots krēmveida kafijas garšas pildījums vai kokosriekstu pārklājums. Šo saldumu var atrast visos šokolādes veikalos un maiznīcās Dānijā. Tas ir pieejams arī komerciāli daudzos lielveikalos, lai gan tie nav tik labi kā jaunākā versija.

Wienerbrod

Wienerbrod ir saldais brokastu konditorejas izstrādājums, ko ziemeļamerikāņi dēvē par dāņiem. Tā ir salda maize, kas parasti pildīta ar ievārījumu vai olu krēmuun pārlej ar glazūru. Lai gan amerikāņi šo saldumu bieži ēd brokastīs regulāri, Dānijā to parasti ēd tikai īpašos gadījumos vai nedēļas nogalēs. Ja jums tas patīk mājās, jums noteikti vajadzētu izmēģināt īsto rakstu. Jūs atradīsiet Wienerbrod jebkurā kafejnīcā vai maiznīcā Dānijā, kā arī pārtikas preču veikalos.

Æbleflæsk

Dāņi ēd daudz cūkgaļas, tāpēc nav brīnums, ka šis tradicionālais cūkgaļas ēdiens ir populāra vakariņu m altīte Dānijā. Æbleflæsk ir izgatavots no bekona, āboliem, sīpoliem un cukura. Bekonu apcep. Tad ābolus sagriež šķēlītēs un kopā ar sīpoliem novāra līdz mīksti, tad sajauc ar cukuru. Pēc tam visas sastāvdaļas sajauc un pasniedz uz rugbrod.

Rugbrod

Rugbrod ir tumša rudzu maize, ko uzskata par galveno ēdienu lielākajai daļai dāņu. Tas satur ļoti zemu tauku saturu un nesatur eļļu. Tas satur daudz šķiedrvielu un pilngraudu, un tas tiek uzskatīts par veselīgāku b altmaizes alternatīvu. Dānijā tas tiek pasniegts brokastīs, pusdienās un vakariņās. Rugbrod var atrast jebkurā maiznīcā vai pārtikas preču veikalā Dānijā. Daudzi dāņi paši gatavo mājās gatavotu pledu, jo viņi to ēd tik daudz.

Rullepolse

Šis tradicionālais dāņu ēdiens ir gaļas rullītis ar garšvielām, kas sastāv no cūkgaļas vēdera gabala, kas ir saplacināts un pārklāts ar sasmalcinātiem sīpoliem, garšvielām un zaļumiem, pēc tam sarullēts un pagatavots. Kad rullītis ir atdzisis, to sagriež plānās šķēlēs kā aukstu izgriezumu un parasti ēdsviestmaize ar atvērtu seju. To bieži papildina ar sīpoliem un citiem dārzeņiem. Rullepolse bieži ēd pusdienās, un tā ir gaidīšanas režīms pārtikas stendos un restorānos.

Risalamande

Šis parastais dāņu deserta ēdiens ir rīsu pudiņa kombinācija, kas sajaukta ar sasmalcinātām mandelēm, putukrējumu un vaniļu, parasti ar ķiršu mērci, pasniegta aukstā veidā. Parasti tas ir Ziemassvētku deserts, taču to visu gadu var atrast daudzos Dānijas restorānos.