Labākie Fusion Tacos Losandželosā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Losandželosā ir vairāk nekā patiesa daļa autentisku meksikāņu tako, taču tajā ir arī visbagātīgākā jaukto tako izvēle ar garšām no visas pasaules. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk tortilja, kas pagatavota no miltiem vai kukurūzas un pildīta ar korejiešu bulgogi, Ziemeļāfrikas pozole tagine vai Vidusjūras kebabi ar tzatziki, jūs atradīsit pārsteidzošas garšas sajūtas, ko atklāt.

Kogi korejiešu tako

Roja Čo oriģinālā korejiešu un meksikāņu Kogi BBQ kravas automašīna joprojām ir Losandželosas iecienīta ar četrām kravas automašīnām, kas atrodas ceļā, taču viņa īpašie ēdieni tagad ir pieejami arī Alibi istabā netālu no Culver City un Kogi Taqueria Palmsā. Tacos ir kukurūzas tortiljas, salāti, cilantro, sīpoli, salsas roja un īsas ribiņas, grilēta vistas gaļa, pikanta cūkgaļa vai tofu. Ēdienkartē ir arī korejiešu tēmas mulitas, kesadiljas un burito, kā arī dažādas bļodas un slīdņus.

Komodo

Komodo franšīzi izveidoja Indonēzijā dzimušais, Losandželosas austrumos audzis, Cordon Bleu apmācīts šefpavārs Ervins Tjahjadi. Āzijas un meksikāņu fusion ielas ēdiens ar nelielu franču tehniku tika iemests kravas automašīnā, bet tagad ir pieejams divās ķieģeļu un javas vietās Piko-Robersonā un Venēcijā. Kravas automašīna tiek izvesta tikai ēdināšanas pasākumiemšajās dienās. Četru taco Killer Combo sniedz iespēju izmēģināt četrus dažādus sapludinātos tacos no Singapūras stila garnelēm vai Indonēzijas stila cūkgaļas, kas sautētas kokosriekstu pienā, līdz Havaju salā apceptam Angusa m altas liellopa gaļas pīrādziņam ar ananāsu teriyaki mērci, b altajiem rīsiem un saulaino olu.; Ceptas zivis un vīnogas; vai vistas gaļa ar marinētiem apelsīniem, cita starpā. Ir pieejami arī salāti un vakariņu šķīvji.

Revolutionario

Kad jūs lasāt šo, Ziemeļāfrikas ietekmētajam Revolutionario var būt vai var nebūt fiziska atrašanās vieta, jo to sākotnējā ekspozīcijas parka atrašanās vieta tika izpārdota no zem tām, bet, ja viņiem pašlaik nav noteiktas atrašanās vietas, pievērsiet uzmanību pārtikas kravas automašīnai Revolutionario on Wheels. Kukurūzas tortiljas var papildināt ar pīļu hashu; pozole tagine ar jēra gaļu, liellopu gaļu, vistu, hominy un dārzeņiem; kūpināts jērs; melno acu zirņu falafels un citi. Ir pieejami arī burito, kesadiljas un bļodas. Sekojiet @ChefZadi pakalpojumā Twitter, lai sekotu līdzi notiekošajam.

TLT Pārtika

TLT Tacos, kas nosaukts par godu tā priekšgājējam The Lime Truck, sevi dēvē par "Jauno amerikāņu virtuvi bez robežām". Tako garšas ietver saldu un pikantu steiku ar Āzijas salātiem; liellopa gaļas īsās ribiņas ar mārrutku krēmu; cūkgaļas vēders ar mojo mērci; un grilētu ahi tunci ar medus-čipotle mērci. Citas specialitātes ietver ahi poke bļodu vai chimi nūdeles bļodu; īsu ribiņu grilēts siers uz rūgpiena; un kesadilla ar cūkgaļas vēderu, saldo kartupeli vai īsuribu, papildus tradicionālākām iespējām. Tie piedāvā arī alu, mucu un īpašu vīnu pudelēs.

TLT Food ir papildu atrašanās vietas Pasadenā un Orindžas apgabalā Irvainā un Ņūportbīčā.

Cha Cha Chili aziātu/korejiešu

Cits pretendents uz Korejas un Meksikas skatuves ir Cha Cha Chili, kas būtībā ir burgeru un taco stends ar āra sēdvietām, kas atrodas blakus automazgātavai rūpnieciskā rajonā El Sereno. Visticamāk, ka jūs uz to nejauši neatradīsit, ja vien nedzīvojat šajā reģionā, tomēr fani dodas svētceļojumā, lai meklētu ļoti labos korejiešu un meksikāņu ēdienus. Papildus Kimchee quesadilla, Bulgogi liellopu gaļai, kalbi īsajām ribām un pikantiem cūkgaļas tacos, burrito, chimichangas un Havaju maizes slīdņiem, ir arī vistas, mīklas zivis un tofu iespējas, kā arī korejiešu vai Chorizo Angus burgeri. Ir pat korejiešu filija siera steiks.

Mandoline Grill Food Truck

Mandoline Grill ir vjetnamiešu pārtikas kravas automašīna, kurā ir iekļauti Vjetnamiešu fusion tako kukurūzas tortiljās ar jūsu izvēlētu gaļu, kas papildināta ar svaiga gurķa šķēlītēm, marinētu burkānu un daikonu, cilantro un sriracha aioli. Tie piedāvā arī bulciņas (rīsu vermicelli nūdeles), bahn mi (bagetes sviestmaizes) un vjetnamiešu načo, kas papildināti ar gaļu, halapeno, piparmētru, cilantro, lociņu eļļu un sriracha eļļu. Viņu grafiks ir norādīts viņu vietnē apmēram nedēļu vienlaikus.

Grills KooKoo

Grills KooKoo Bellflower pilsētā uz dienvidiem no Losandželosas ir japāņu un meksikāņu savienojums. Tikai viņitacos piedāvā divas gaļas, vistas vai liellopa gaļa, abas papildinātas ar gurķiem, sīpoliem, teriyaki mērci, sezama sēklām un aso mērci, un avokado ir pieejams kā piedeva. To pašu kombināciju varat arī ietīt kā burito vai kā bļodu vai šķīvi. Kalifornijas burrito ir teriyaki liellopu gaļa, frī kartupeļi, 1000 salas, piko, gvakamole, salāti un asā mērce. Pilnajā ēdienkartē ir iekļauti salāti, nūdeles, ceptas zivis un garneles, kā arī mājas īpašā Kookoo Ball - fritēta cepta rīsu bumbiņa, kas atgādina itāļu arancini.

Sākotnējie īpašnieki pārdeva Bellflower atrašanās vietu un atvēra citu KooKoo grilu Anaheimā. Viņi abi saņem izcilas atsauksmes.

Mītnes valsts

HomeState ir šajā sarakstā, nevis manā Best Authentic Tacos sarakstā, jo tie ir hipsteriski Ostinas stila Tex-Mex, nevis tīri meksikāņu. Viņi ir īpaši pazīstami ar brokastu taco uz svaigām tortiljām, tostarp netradicionālām iespējām, piemēram, Blanco ar organiskiem olu b altumiem, sēnēm un džeku sieru. Citas iespējas ir Ostinas stila čipsi un queso, Teksasas grauzdiņi, Frito pīrāgs maisiņā vai kāpostu kāpostu salāti. Tie piedāvā arī Cuvée kafiju, kas importēta no Ostinas, Meksikas koksu un Hibiscus Limeade. Īpaši nedēļas nogales brokastīm/vēlajām brokastīm sagaidiet sarežģītu autostāvvietu un garas rindas.

Trois Familia

Zem varavīksnes zīmes Sunset Blvd striptīza tirdzniecības centrā Silver Lake jūs atradīsiet franču un meksikāņu konceptu, ko piedāvā slavens šefpavārs Ludo Lefebvre, Jon Shook un Vinny Dotolo. Atvērts brokastīs un pusdienās, un vienīgie faktiskie taco ēdienkartē ir divstāvukartupeļu taco ar laimu, crème fraiche, burkānu piko un džeka sieru. Ēdienkarte nav pilnībā brīva no gaļas, taču veģetārieši iecienījuši tādus ēdienus kā biešu tartāra tostada un burkānu kurmju enchiladas. Salīdzinot ar citiem šajā sarakstā iekļautajiem fusion taco, porcijas ir diezgan mazas par cenu. Visiem rēķiniem tiek pievienota apkalpošanas maksa 18%. Papildu dzeramnauda nav nepieciešama.

Kabob Express Fusion Truck - Vidusjūra

Kabob Express Fusion Truck piedāvā tradicionālos Vidusjūras ēdienus pitā, vai arī jūs varat izvēlēties kādu no Meksikas reģiona tako ēdieniem, tostarp vistas kabobiem, šavarmu, žiroskopa šķēlītēm vai falafelu mīkstās kukurūzas tortiljās ar humusu, piko. de gallo, citronu sula un salsa, pasniegta ar diļļu gurķu salātiem un tzaziki mērci. Pieejams arī kā burito. Šķiet, ka viņiem nav vietnes, taču tos bieži var atrast Santa Monikā pusdienlaikā Food Truck Row 31. adresē un Ocean Park.

Falasofija

Falasofija ne tikai apvieno libāniešu un meksikāņu ēdienus pikantos modernajos tacos ar falafelu, avokado, marinētiem sarkanajiem kāpostiem, cilantro ķiploku krēmu, mājās marinētiem halapeno miltu tortiljā. Tie pasniedz arī Banh Mi iedvesmoto pitu ar marinētu daikonu un burkāniem, svaigu cilantro, jalapeños ķiploku mērci vai tahini ar vistas shawarma vai falafel. Pārējā ēdienkarte ir diezgan tradicionāla libāniešu valoda.