10 amatniecības alus darītavas Toronto

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:30

Toronto piedzīvo nopietnu amatniecības alus uzplaukumu, un katru mēnesi tiek atvērtas jaunas alus darītavas. Šīs ir lieliskas ziņas alus cienītājiem un ikvienam, kas interesējas par alu, kas pārsniedz pamatlietas, piemēram, izmēģinot brūvējumus, kas piedāvā nopietnu dažādību un radošumu attiecībā uz garšu. Neatkarīgi no tā, vai vēlaties paņemt līdzi kādu alu uz mājām, lai baudītu to vienatnē, vai apsēsties un nogaršot alu, daudzās Toronto arodalus darītavās ir arī krāna telpas vai ir atvērti krogi, kuros varat atpūsties un baudīt kādu ēdienu. kamēr izsit alu vai divus. Neatkarīgi no tā, vai jums patīk IPA, lāgeri, pilsneri, stouts vai kaut kas pa vidu, Toronto ir vieta, kur to rūpīgi pagatavot. Šeit ir 10 arodalus darītavas, kuras var apskatīt pilsētā.

Bandītu alus darītava

Ja burvīgais zīmols nepiesaista jūsu uzmanību, alus noteikti piesaistīs. Atvērta kopš maija, Bandit alus darītava Ronsvallē pašlaik brūvē 15 alus, no kuriem astoņi tiek izskaloti, kad es apmeklēju. Plašajā telpā sestdienas vakaros notiek rosība, un starp galdiņiem tīko alu, lai piegādātu lidojumus un ēdienu. Ir arī plašs priekšējais pagalms, kas piepildīts ar piknika galdiem, kas ātri piepildās. Ir pieejamas sāļas uzkodas, piemēram, alu biezpiena biezpiens (ļoti ieteicams).tavs alus. Pašlaik sarakstā ir Beļģijas Pale Ale, Wiezen Up (vācu stila kviešu eils) un ļoti viegli dzeramais Farmed and Dangerous ar koriandru un apelsīna mizu.

Halo alus darītava

Tiny Halo alus darītava atrodas Wallace Ave. krustojuma trijstūrī, un krāna telpa labi izmanto tās mazo telpu. Piedāvājumā ir dažas uzkodas, piemēram, mīkstie kliņģeri un plācenīši, bet citādi viss ir par alu. Callum Hay un Eric Portelance sāka kā mājas alus darītāji un tagad gatavo radošu alu masām. Nu, varbūt ne masu, bet viņi iepriecina daudzus alu dzerošus pilsētniekus ar savām unikālajām garšu kombinācijām un apņemšanos censties radīt alu, ko, iespējams, neatradīsiet nekur citur. Citā unikālā veidā visas alus receptes ir norādītas vietnē, lai jūs patiešām varētu gūt priekšstatu par to, ko dzerat.

Burdoks

Burdock ir daudz kas notiek - tas ir restorāns, mūzikas zāle, kā arī notiek daži no labākajiem alus alus veidiem pilsētā. Dodieties noklausīties dzīvo mūziku vai sēdiet pie m altītes, kas pagatavota no vietējām sezonālām sastāvdaļām; bet paliec pie alus (vai paķer kādu, lai aizietu no pudeļu veikala). Pirmo alus partiju dadzis brūvēja 2015. gada jūlijā, un kopš tā laika tas ir bijis spēcīgs. Pieejamie alus veidi mainās, bet kraukšķīgais, atsvaidzinošais Pilsner rietumu krasts ir nemainīgs.

Duggan's Brewery

Parkdeilā atrodas Duggan’s Brewery, ko vada Maikls Dugans, kurš notiekkļūt par Kanādas godalgotāko alus darītavu pēdējo 15 gadu laikā. Viņi pastāvīgi brūvē nelielas sezonas alus partijas, taču daži no parastajiem alus piedāvājumiem ietver īru stout, vācu Pilsner, aveņu Weiss, hefeweizen un American Pale Ale. Izbaudiet savu alu plašajā restorānā ar ēdienkarti, kas mainās sezonāli, taču tajā ir iekļauti krogu iecienītākie ēdieni, piemēram, načo un spārniņi, kā arī mazākas uzkodas, ar kurām dalīties.

Henderson Brewing Co

Dodieties pastaigā vai brauciet ar velosipēdu pa Rietumu Toronto dzelzceļu un atpūtieties Henderson Brewing Co. Godalgotā alus darītava, ko 2014. gadā dibināja trīs alu mīloši partneri, kopā strādājot 70 gadus. mājvieta kavernanai krāna telpai, kurā varat nogaršot to, kas tiek piedāvāts, tostarp vadošo alu, Henderson's Best un klasisko ESB.

Indie Ale House

The Junction’s Indie Ale House ir maza, neatkarīga amatniecības alus darītava, kas lieliski izmanto savu radošumu un mīlestību pret alu, veidojot alus darījumu izlasi, kas labā nozīmē novirzās no tradicionālā ceļa. Vienmēr noslogotajā restorānā jūs atradīsiet paaugstinātas kroga cenas, sātīgus pamatēdienus, kas lieliski piemēroti alus malkošanai, un kraukšķīgas, plānas picas.

Amsterdama

Tā, kas to visu aizsāka, ir Amsterdama, kas bija Toronto pirmā amatniecības alus darītava. Amsterdamas kafejnīca un alus krogs tika atvērts Džona ielā 1986. gadā, kas ir pirmā šāda veida vieta pilsētā. Tagad tur atrodas alus darītavaLeaside Village, kur varat doties ekskursijā un nesen atvērtajā Amsterdam BrewHouse pie ezera. BrewHouse ir vieta, kur varat iemalkot vienu no alus darītavas daudzajiem amatniecības alus plašajā krastmalas iekšpagalmā, ideālā gadījumā no Muskoka krēsla.

Bellwoods Brewery

Tiklīdz 2012. gadā Bellwoods Brewery atvēra durvis Ossington Ave., tas bija tūlītējs hits. Mazajā alus darītavā pastāvīgi tiek ražots galvenais alus alus saraksts, taču viņi arī nepārtraukti eksperimentē ar tonnām cita alus, tāpēc vienmēr ir kaut kas jauns, ko izmēģināt vai nopirkt, lai ņemtu līdzi no pudeļu veikala. Radošā ēdienkarte piedāvā sezonas ēdienus uzkodu, salātu un dažu lielāku uzkodu veidā atkarībā no jūsu noskaņojuma. Pašlaik Bellwoods paplašinās līdz vēl divām iekārtām, vienu Hafis Road un otru Dupont pie Ossingtonas.

Rainhard Brewing Co

Jūs atradīsiet Rainhard Brewing Co. Toronto apkaimē Stockyards, kas atrodas vecā 1940. gadu stila ražotnē. Alus darītavas meistars un dibinātājs Džeisons Rainhards sāka darboties korporatīvajā pasaulē, bet pēc tam pievērsa uzmanību alum, sākot ar mājas brūvēju un tagad ir godalgots profesionālis. Apmeklējiet krāna istabu, lai izmēģinātu dažus, kas pašlaik ietver melno IPA, Rietumkrasta IPA, Roggenbier (vācu rudzi lielāki), čehu stila pilsner, lauku eilu un citus ar mīlestību gatavotus mazo partiju alus dzērienus.

Junction Craft Brewing

Dibināta 2011. gadā, uzņēmums Junction CraftAlus darīšana ir labi pazīstama ar savu raksturīgo brūvējumu Conductor’s Craft Ale - populāru malkotāju, kas gatavots no piecu veidu iesala un piecu veidu apiņiem, izmantojot brūvēšanas paņēmienu hibrīdu. Turklāt viņi gatavo dažādus veidus, ko varat atrast savā krāna telpā un mazumtirdzniecības veikalā. Conductor’s Craft Ale ir pieejams LCBO kopā ar viņu godalgotajiem Brakeman’s Session Ale un Tracklayer’s Kolsch.