Labākie ēdieni, ko izmēģināt Arubā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:09

Aruba var būt slavena ar savām pludmalēm un flamingo, taču salu valsts ir labi pazīstama arī ar saviem duši kodumiem ("dushi" ir salas termins, kas nozīmē salds, ideāls un ideāls). Salas virtuve ir garšu un garšvielu kausēšanas katls, ko raksturo gan holandiešu mantojums, gan tradicionālo Karību jūras recepšu vēsture. Bet ne tikai šī (diezgan garšīgā) dihotomija vien nosaka vietējo paleti: populārajos Arubas ēdienos ir arī afrikāņu, franču, spāņu un ķīniešu ietekmes sakausējums. Lasiet tālāk par 10 labākajiem ēdieniem, ko izmēģināt, apmeklējot Arubu, kā arī par labākajiem restorāniem, kur pasūtīt minētos ēdienus. Labu apetīti!

Sopi Mondongo

Sopi mondongo ir soul food stila zupa, kas pagatavota no lēni vārītiem rīsiem un dārzeņiem. Šis iemīļotais ēdiens noteikti liks ceļotājiem diezgan sāta sajūtu, tāpēc sagatavojieties pēc tam atpūsties un sagremot (varbūt kādā no skaistajām pludmalēm, kas atrodamas visā valstī). Ceļotājiem, kas iestrēguši mājās, ir jāpārbauda šī tradicionālā Sopi Mondongo recepte, lai atjaunotu salas garšas. Kad atrodaties Arubā, dodieties uz Mi Dudu bāru un restorānu Oranjestades galvaspilsētā, lai pasūtītu recepti tur, kur to vislabāk garšo.

Sāļās holandiešu pankūkas

Jūs varat pateiktiesšī ēdiena garšīgums (un izplatība), ņemot vērā Arubas dalību Nīderlandes Karalistes sastāvā. Salīdzinot ar pūkaino amerikāņu pankūku, holandiešu pankūkas ir lielākas, plānākas un šķietami veselīgākas (lai gan tās ir pildītas ar sieru un papildinātas ar pikantām sastāvdaļām, piemēram, bekonu, šķiņķi, sēnēm un sīpoliem). Dodieties uz vēlajām brokastīm holandiešu pankūku namā Oranjestadas galvaspilsētā, lai sāktu savu dienu arubijas stilā. Iestāde ir slavena ar to, ka tai ir labākās brokastis Arubā, un pēc viena apmeklējuma jūs varat pārskatīt savu definīciju "čempionu brokastis".

Aruba Dragon Fruit

Lai gan holandiešu pankūkas var būt diezgan smaga izvēle, kad pamostat, pūķa augļi vienmēr ir kraukšķīgi un atsvaidzinoši, un tie ir galvenais Rietumindijā. Arubas apmeklētājiem vajadzētu doties uz Pontonu, valsts galvaspilsētas reģionu, kur vietējais zemnieks Džimijs Ramoss pārdod savu ražu kulta iecienītajā Cunucu di Jimmy.

Karību jūras omārs

Karību jūras omārs ir slavens visā Rietumindijā, un tas ir pamatota iemesla dēļ. Ja neskaita radījuma nosaukumā norādīto spico kvalitāti, šim vēžveidīgajam trūkst divu lielo spīļu, kas ir tik iecienīti amerikāņu jūras velšu cienītājiem; Tomēr neskaitāmās iespējas garšīgu ēdienu pagatavošanai ar šo vietējo omāru vairāk nekā kompensē tā stāvokli bez nagiem. Pasūtiet ceptu Karību omāru Driftvudā (atrodas pilsētas centrā).

Cocada (kokosriekstu konfektes)

Cocada, kas pazīstama arī kā kokosriekstu konfekte, ir gards kārums, ko bieži pasniedz uz salauztām kokosriekstu čaumalām. Uzkodas, kas izgatavotas uz smalkmaizītes, kokadas ir lieliski saldas, un to var pasūtīt daudzos vietējā restorānā uz salas (lai gan mēs iesakām pārlūkot festivālu stendus un vietējos pārtikas preču veikalus, lai atrastu cukuru, atrodoties ceļā). Lasītāji, kuri tagad vēlas izbaudīt šo brīnišķīgo dushi kumosu, kārumu ir pavisam vienkārši pagatavot mājās. Sastāvdaļas ir lieliski nesarežģītas - viss, kas jums nepieciešams, ir brūnais cukurs, kokosriekstu sula un laims. Lai gan pašu cepšanu ir grūti sajaukt, mēs iesakām ievērot šo konkrēto kokosriekstu konfekšu recepti, lai iegūtu labākos rezultātus.

Pan Dushi (Mazie saldie rullīši)

Pan dushi jeb mazie saldie rullīši ir tradicionālā Karību maize. Šie rullīši ir tradicionālo Arubijas virtuves ēdienu galvenā sastāvdaļa, un tos bieži pasniedz ar brokastīm no rīta vai pēcpusdienas tēju vai kafiju vēlāk dienas laikā. Šis panētais gardums salā ir sastopams visur, tāpēc pirms atgriešanās mājās noteikti nogaršojiet vismaz vienu ēdienu - neatkarīgi no tā, vai tas ir jūsu viesnīcā vai kādā no vietējiem vai izsmalcinātiem restorāniem, kur tiek pasniegta šī delikatese.

Forša salas zupa

Gazpačo saldākā māsīca (pēc mūsu pazemīgās domām) vēsā salas zupa ir galvenais iesācējs restorānos visā 20 jūdžu garajā salā. Šī atdzesētā augļu zupa ir pagatavota no ananāsiem, kantalupas, papaijas un aprikozēm, pievienojot dzirkstošo ūdeni un laima sulu. Topošajiem ceļotājiem, kas vēlas pēc garšasNo salām tagad pārbaudiet šo Foršās salas zupas recepti un mēģiniet atjaunot saulainas dienas gaisotni un tropu vēsmu no savas mājas nedaudz mazāk idilliskās apkārtnes.

Arubian Mahi Mahi (delfīns)

Mahi mahi Arubā ir labāk pazīstams kā delfīns, tāpēc nebaidieties, kad ēdienkartē redzat dažādus delfīnu ēdienus. Mēs iesakām pasūtīt Arubian mahi mahi restorānā Red Parrot uz salas, taču piedzīvojumu kāri šefpavāri, kas meklē Karību jūras reģiona garšu mājās, var iepazīties ar šo recepti tiešsaistē.

Pan Bati

Pan bati (kas tulkojumā nozīmē "sadauzīta maize") ir tradicionāls Arubijas ēdiens, kas atgādina pankūkas un kalpo kā piedeva. Ņemot vērā tā izplatību uz salas, jums nav obligāti jāmeklē ēdiens; Pan bati var atrast daudzos vietējiem restorāniem kā piedevu sautējumam, zupai vai gliemežnīcai. Lai gan pann bati var atrast gandrīz jebkur, mēs iesakām to iegādāties Coco Plum restorānā, kas atrodas valsts galvaspilsētā, pasūtot grupējumu.

Conch

Neatkarīgi no tā, vai jums patīk, ka gliemene ir saplaisājusi, izšauta vai iemaisīta sautējumā, ar šo ikonisko Rietumindijas kārumu jūs nevarat kļūdīties. Gliemenes smalkā garša nozīmē, ka tās lieliski iekļaujas gandrīz jebkurā receptē, kuru varat iedomāties. Lai iegūtu salas labākās gliemežnīcas, dodieties uz Pincho's Oranjestad. Viņi ir pazīstami arī ar savām lieliskajām zivju kūkām - vēl vienu Karību jūras reģiona delikatesi - tāpēc iesakām pasūtīt abas uzkodas galdam. Un palutiniet sevi arceviche, kamēr mēs esam pie tā; atrodoties Arubā, jums vajadzētu dzīvot (un pasūtīt) plaši.