Labākie ēdieni, ko izmēģināt Sanantonio

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:32

Sanantonio ir (pamatoti) saistīta ar Tex-Mex virtuvi un grilētiem ēdieniem. Un, lai gan šajā Sanantonio labāko ēdienu sarakstā netrūkst Tex-Mex, tako, krūtiņu un citu tako, Alamo City piedāvā arī dažus kulinārijas pārsteigumus.

Tacos

(Nebeidzamie) ideālā tako meklējumi Sanantonio ir piepildīti ar gardām garšām, kraukšķīgām mājās gatavotām tortiljām, svaigākajām salsām un patiesu maigu mīlestību un rūpēm. Vietējie iedzīvotāji ir aizrautīgi ar saviem tako, un, atrodoties pilsētā, ir ļoti daudz takēriju, ko pārbaudīt. Tomēr ir daži tako, kurus būtu noziegums palaist garām: Machado a la Mexicana pie Cascabel Mexican Patio, kraukšķīgā lengua (tā ir liellopa mēle visiem jums vienvalodīgajiem) Los Roberto Taco veikalā un krūšu tacos Garcia's., nosaukt dažus. Jūsu dzīve tiks mainīta uz visiem laikiem.

Tlayudas

Ar rokām gatavots ēdiens, kas ir populārs Oaksakas tradicionālajā virtuvē (un galvenais ēdiens Sanantonio), tlayudas neatšķiras no meksikāņu picas. Kraukšķīgas, plānas, daļēji apceptas tortiljas pārklāj ar salātu smērējumu, avokado, ceptām pupiņām, pikantu salsu, drupinātu sieru un gaļas strēmelītēm. Tie parasti tiek pasniegti ar atvērtu seju, betreizēm pasniedz arī pārlocītu uz pusēm. Restorānā La Gloria izvēlieties tlayudas ar sasmalcinātu liellopa gaļu, vistu, liellopu gaļu un asiento (nerafinētu speķi, yum) vai melnajām pupiņām. Tas ir tīri garšīgs un daudz labāks par amerikāņu picu.

Vafeles

Reizēm, kad iepriekšējā vakarā malkojāt vienu par daudz margaritas (hei, kad Teksasā!) un jums ir jāuzsūc šķidrums vēderā, Sanantonio vafeles ir šeit, lai glābtu jūsu dzīvību. Lai iegūtu saldu brokastu cienastu, iegādājieties Strawberry Sweet Cream vafeles The Guenther House. Šis viegls, pūkains, beļģu stila sacepums ir papildināts ar svaigām zemenēm un putukrējumu, un par to ir jāmirst.

Puffy Tacos

Atkal tako? Godīgi sakot, mēs nevaram pietiekami pieminēt tako, ciktāl tas attiecas uz mums, un neviens Sanantonio nobaudāmo ēdienu saraksts nebūtu pilnīgs, nepieminot pufīgos tako. Tā vietā, lai izmantotu cietas, plakanas, ceptas tortiljas, vairākos Sanantonio restorānos taco tiek pasniegtas uz pūkainām, mīkstām, uzpūstām tortiljām. Lai pagatavotu pufīgus taco, pagatavo dzirksti neapstrādātu masas mīklu, kas pēc tam uzpūš karstā eļļā; Kad čaumalas ir pagatavotas, tās piepilda ar sastāvdaļām, un tad jūs tās nekavējoties ēdat. Dodieties uz Henry's Puffy Tacos vai Ray's Drive Inn, lai iegūtu dažus no labākajiem pufīgajiem tacos pilsētā. Nu labi!

Steiks Tatars

Lai gan tas, iespējams, nav jūsu pirmais gardēžu iespaids par Sanantonio, pilsētas franču ēdināšanas ainava ir aktuāla. Frankofīliem ir vairākas lieliskas iespējas un ēdieni, kas obligāti jāiegādājas, taču steiku tartārs ieņem augstāko vietu.(Galu galā Teksasa ir pazīstama ar kvalitatīvas liellopu gaļas ražošanu, ja neesat dzirdējis.) Vietnē Bistr09 pasūtiet steika tartāru; zīdains, garšīgs un mārrutkiem un kaperiem bagātināts tartārs ir īstais piedāvājums.

Menudo

Ērts brokastu ēdiens, ikoniska ģimenes m altīte Meksikā, pasaulē labākais līdzeklis pret paģirām… Menudo ir ļoti dažādas lietas daudziem dažādiem cilvēkiem. Šī tradicionālā meksikāņu sautējuma galvenā sastāvdaļa ir sasmalcināts govs vēders, jā, bet neļaujiet tam jūs atturēt (galu galā, vai ir dīvaināk ēst govs liemeni?); menudo ir obligāts ēdiens, kas noteikti jāizmēģina, kad atrodaties Sanantonio. Tipiskā ēdienkartes recepte ietvers bagātīgu buljonu, kas pagatavots ar hominy, čili pipariem un citām garšvielām, kā arī, protams, vārītu govs vēderu. Pilsētā ir daudz vietu, kur tiek pasniegtas ēdienkartes, taču Nicha's Comida Mexicana un Sazon Mexican Cafe ir laba izvēle.

Tamales

Runājot par tamalēm, neviens to nedara labāk par Sanantonio. Pagatavoti no masas (kukurūzas mīklas) un pildījuma maisījuma, pēc tam ietīti banānu lapās vai kukurūzas mizās un tvaicēti, tamales viegli kļūst par vienu no gardākajiem pārtikas produktiem uz planētas. Apmeklējiet Del Rio Tortilla Factory, Adelitas Tamales & Tortilla Factory vai Granny’s Tamales tradicionālos tamales; vai izmēģiniet barbacoa, krūtiņu un malkas kūpinātas tamales pie So. Tex BBQ.

Tostada Mixta

Jūras veltes Sanantonio? Kāpēc ne! Alamo pilsēta nav tālu no Persijas līča krasta, un tajā ir daudz vietējo vietupasniedz kādu vareni garšīgu zivju ēdienu. Tostada mixta, kas parasti satur garneles, krabjus, astoņkājus, avokado un pico de gallo, ir lielisks veids, kā vienlaikus nogaršot daudz dažādu jūras velšu. Iegādājieties Super Mixed Ceviche Tostada pie El 7 Mares - jūras velšu smorgasbord, kurā ir iekļauti visi iedomājamie zivju veidi, kā arī asie serrano pipari un svaigi pagatavots piko.

Divreiz cepti vistas spārniņi

Tas nav ceļojums uz Sanantonio bez ceptas vistas parauga. Un Hot Joy cepti vistas spārniņi ir pagatavoti no cilantro, zemesriekstiem un krabju tauku karameles - ticiet mums, šis ēdiens atšķiras no jebkuras ceptas vistas, ko esat garšojis. Bet, ja jums labāk patīk mērcē apslāpēta vistas gaļa, ko papildina dāsni kartupeļi, mac un siers (re, bez sprieduma!), izmēģiniet Radicke’s Bluebonnet Grill, Chatman’s Chicken vai Hop & Vine.

Pans Dulss

Un visbeidzot, kad jūs ilgojaties pēc kaut kā salda, ārstniecības pasūtījums ir tieši tas, ko pavēlēja pan dulce. Vai nezināt par pan dulce? Jūs palaidāt garām! Spāņu valodā “saldā maize” pan dulce ir nedaudz salda, bagātīga olu maize, kas ir papildināta ar rakstainu saldo mīklu, kas izgatavota no mīklas, sviesta, miltiem un cukura. tas ir liels darījums Alamo pilsētā. Izmēģiniet Mi Tierra, Panifico Bake Shop vai La Panaderia, lai iegūtu neprātīgi gardās pannas dulce, kas lieliski piemērota kopā ar tasi stipras melnas kafijas no rīta (vai tiešām jebkurā laikā).