10 klasiski kanādiešu ēdieni, kas jums ir jāizmēģina

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:54

Ezeri, kalni, kalni, cilvēki saka "Atvainojiet", kad jūs tiem uzduraties… šīs ir visizplatītākās lietas, ko nepiederošajiem iedomājas, iedomājoties Kanādu. Ēdiens? Ne tik daudz. Kanādieši noteikti ēd to pašu, ko amerikāņi.

Lai gan Kanādas diēta un ēdināšana ir līdzīga mūsu kaimiņvalstīm ASV, tai ir savas nianses, tostarp daudzas unikālas delikateses.

Kanādas mantojums ir piesātināts ar multikulturālismu, un valsts pārtikas ainava to atspoguļo. Turklāt ir dažas kulinārijas īpatnības, kuras, iespējams, nav izskaidrojamas vai ir radušās izmisuma dēļ. Frī kartupeļi ar mērci un siera biezpienu? Kurš domā par šīm lietām?

Kečupa kartupeļu čipsi

Šķiet, ka katrai valstij ir savs zīmols ar dīvainu kartupeļu čipsu garšu, un Kanāda neatšķiras. Japānā ir vasabi ingvers, Austrālijā ir Cēzara salāti un Ķīnā ir melleņu, lai nosauktu tikai dažus. Nu, Kanādā nav nekā dīvaina kečupa garšas čipsos, lai gan apmeklētāji var nepiekrist (kamēr viņi tos neizmēģina). Kraukšķīgie kraukšķīgie var padarīt pirkstus sarkanus, bet svaigā, pikantā tomātu garšviela ir dabisks papildinājums sāļajam kartupeļu čipsam.

Nanaimo Bars

Ir pieklājīgi, ka tik skaisti garšīgs deserts kā Nanaimo bārs radās skaistajā Nanaimo pilsētā Britu Kolumbijā. Šie batoniņi sastāv no vafeļu drupatas slāņa, kas pārklāts ar olu krēma garšas sviesta glazūru un kausētu šokolādi. Garša ir tik laba, ka Nanaimo batoniņi ir sākuši izplesties ASV ziemeļos. Bet kāpēc gan neizbaudīt vienu (vai divus), kur tas viss sākās!

Kanādas bekons

Bekons ir viena no pirmajām lietām, kas nāk prātā, kad cilvēki domā par Kanādu. Kanādieši slavē tā taukaino sulīgumu neatkarīgi no tā, vai tas ir uz BLT, ar olām, pankūkām vai tieši uz augšu. Faktiski Huffington Post pētījumā secināts, ka 43% kanādiešu izvēlētos bekonu, nevis seksu. Kanādā pats termins “bekons” parasti attiecas uz šeit attēloto bekonu, kas nāk no cūkas vēdera. M altīties ar sulīgu bekonu ir viena no daudzajām priekšrocībām, ceļojot uz Kanādu.

Poutine

Iespējams, slavenākais kanādiešu ēdiens ir vislabākais komfortablākais ēdiens: poutine. Šis maz ticamais kulinārijas izdomājums ir dzimis Kvebekā, un tas ir frī kartupeļu ēdiens, kas papildināts ar biezpiena biezpienu un apliets ar mērci. To pārdod no krasta uz krastu krogos, ēdnīcās, hokeja arēnās un čipu vagonos. Smoke’s Poutinerie ir valsts mēroga franšīze, kas piedāvā autentisku poutīnu. Jāatzīst, ka poutine nav pati veselīgākā izvēle, tomēr poutine ir unikāla – ja ne nedaudz mulsinoša – ātrās ēdināšanas virtuves izvēle Kanādā, un mēs aicinām jūs redzēt, kāda ir tā satraukums.ir aptuveni.

Sviesta tortes

Jūs zināt, ka deserts ir labs, ja tas ir labāks par pamatēdienu. Sviesta tortes ir viens no šiem desertiem. Tie ir izgatavoti no sviesta, cukura, sīrupa un olas, pēc tam ielej pārslveida mīklas izstrādājumā un visbeidzot cep, līdz pildījums ir šķidrs no iekšpuses un stingrs no ārpuses. Pirmo reizi sviesta pīrāgi tika pagatavoti no Kanādas pionieriem, taču recepte kļuva slavena 1900. gadā, kad tā tika publicēta pavārgrāmatā. Ja jums ir iespēja pasūtīt sviesta torti restorānā vai veikalā, iesakām nogaršot kādu no šiem debešķīgajiem konditorejas izstrādājumiem!

Savvaļas mellenes

Kanāda mīl savvaļas melleņu saldo garšu. Mazākā, saldākā parasto melleņu šķirne ir viena no šīm krāšņajām vasaras pazīmēm.

Savvaļas mellenes, kas pazīstamas arī kā "lowbush mellenes", aug Ziemeļamerikas austrumos, bet galvenokārt Ontario, Kvebekā un piejūras provincēs. Kanāda ir pasaulē lielākā savvaļas melleņu eksportētāja. Bet, ja vasarā atrodaties Kanādā, iegriezieties vietējā augļu stendā, lai nogaršotu tos tikko vāktos.

Savvaļas mellenes uzlabo daudzus ēdienus un desertus, piemēram, pankūkas, jogurtu, konditorejas izstrādājumus un daudz ko citu.

Monreālas kūpināta gaļa

Dienvidu BBQ un pastrami saņem lielu uzmanību, taču Kvebekā nekas nav labāks par Monreālas kūpinātas gaļas sviestmaizi. ŠisKošera stila delikatešu gaļu pagatavo, sālot liellopa gaļas krūtiņu un pievienojot garšvielas, piemēram, koriandru vai sinepes. Tā pagatavo gardu sviestmaizi, kas ir lieliski piemērota lielas apetītes apmierināšanai. Kanādā vecākā delikatešu kafejnīca Schwartz's pārdod garšīgu kūpinātu gaļu, un tas noteikti jāpamēģina, kad atrodaties Monreālā.

Tourtière

Tūlīt no Kvebekas nāk tourtière, Kanādas klasika. Šis gaļas pīrāgs tiek gatavots no kubiņos sagrieztas cūkgaļas, teļa gaļas vai liellopa gaļas, un tas ir īpaši populārs Kanādā Ziemassvētkos un Jaunajā gadā, kā arī visu gadu tiek pārdots pārtikas preču veikalos visā Kanādā. Šim gardajam ēdienam ir dažādas variācijas, piemēram, Saguenay-Lac-Saint-Jean, Monreal, Acadian un Manitoba tourtière, kas visi ir pagatavoti nedaudz atšķirīgi. Bet viena nemainīga ir sirsnīgā garša un nostalģija, ko ēdiens pārstāv.

BeaverAstes

BeaverTails ir Kanādas konditorejas izstrādājumu ķēde no krasta līdz krastam. Zīmola tāda paša nosaukuma produkts ir ar rokām izstiepts, lai tas izskatītos kā bebra aste, cepts, lai pievienotu kalorijām bagātu, sirdi apstādinātu garšu, un pabeigts ar dažādiem piedevām, piemēram, šokolādes banānu, ābolu kanēli un kļavu. Otavas apkaimē atrodas BeaverTails stendi, tostarp Rideau kanāls, kas ziemā ir slavens pārvērsts par publisku slidotavu. Kas var būt kanādiskāks par slidošanu brīvā dabā un bebrastes čalošanu?

Flapper Pie

Izskatās ļoti līdzīgs citrona bezē pīrāgam, pīrāgs ar pīrāgu patiesībā sastāv no kanēļa graham pamatnes, vaniļas olu krēma pildījuma un papildināta ar bezē. Šis deserts nāk no Manitobas, taču to var atrast blakus esošajās Albertas un Saskačevanas provincēs.

Viena garša, un brīnīsies, kāpēc šis gardais gardums neieguva popularitāti visā valstī, bet gan tikai gūsti prieku par to, ka iepazinies.

Pagājušajās dienās pīrāgs ar pīrāgu bija ļoti populārs. Tas mēdz būt "vecmāmiņas receptes" ēdiens. Tomēr, izmantojot internetu, recepti var viegli atrast, un lielveikalos un maiznīcās to var izplatīt Kanādas prēriju provincēs.