Tradicionālie ēdieni un dzērieni Hondurasā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 19:19

Ja pirmo reizi ceļojat uz nelielo Centrālamerikas valsti Hondurasu, iespējams, jūs interesē, kāds ir Hondurasas ēdiens. Par laimi, Hondurasas ēdiens tik ļoti neatšķiras no pārtikas Amerikas Savienotajās Valstīs - ar dažiem ievērojamiem izņēmumiem. Papildus šeit sniegtajai informācijai par ēdieniem un dzērieniem un Hondurasu, varat doties kulinārijas ceļojumā pa Centrālameriku, izmantojot šos rakstus, kuros ir apskatīti katras Centrālamerikas valsts ēdieni un dzērieni.

Brokastis Hondurasā

Tipiskās Hondurasas brokastis parasti sastāv no olu kultenes, vārītām vai ceptām melnām pupiņām un daudzām tortiljām. Vietējiem patīk to malkot ar vietējo kafiju. "Amerikāņu stila" brokastis parasti ir pieejamas lielākajā daļā Hondurasas restorānu. Tie bieži ietver grauzdiņus ar ievārījumu un kafiju vai apelsīnu sulu.

Tradicionālie Hondurasas ēdieni

Tipiskā m altīte Hondurasā parasti ietver rīsus, pupiņas, tortiljas, kādu grilētu gaļu, piemēram, vistu, cūkgaļu vai liellopu gaļu, un salātus. Dažas variācijas atradīsit Karību jūras piekrastē vai līča salās. Šajā reģionā vietējā virtuvē dominē jūras veltes un kokosriekstu produkti. Neviens ceļojumu garšas tests Hondurasas ēdienam nav pabeigts bez svaigām zivīm, garnelēm, omāriem vaibezgalīgi daudzpusīgā gliemene (spāņu valodā karakola).

Lielākajās Hondurasas pilsētās, piemēram, Tegusigalpa, Sanpedro Sula un La Ceiba, lielās amerikāņu restorānu ķēdes parādās arvien biežāk. Tātad jūs jutīsities kā mājās. Nebrīnieties, atklājot T. G. I. Friday's, Pizza Hut, Kentucky Fried Chicken un pat Cinnabon.

Tomēr, ja esat pieņēmis lēmumu apmeklēt jaunu valsti, jūs, iespējams, vēlēsities izmēģināt ēdienus, kas padara šo valsti unikālu. Burgerus un picas varat dabūt mājās.

Dienas vidus un vakara m altītes

Šis saraksts ar dažiem reprezentatīvākajiem Hondurasas ēdieniem, kas ir atrodami lielākajā daļā dienas vidus un vakara ēdienkartes.

Burritas ir sasmalcināta gaļa, ceptas pupiņas, siers un avokado, kas satīts miltu tortiljās. Tie atšķiras no meksikāņu burito.

Tamales Hondurasas virtuvē var būt dārzeņi vai kartupeļi, kā arī vistas vai cūkgaļa. Uzmanieties, pirms kost, jo dažreiz gaļā paliek kauli. Pat ja esat tos izmēģinājis citās Centrālamerikas valstīs, ieteicams tos izmēģināt arī Hondurasā. Receptes dažādās valstīs atšķiras.

Pastelitos de Carne (tulko kā mazas gaļas kūkas) ir fritēti miltu konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar gaļu, rīsiem un/vai kartupeļiem. Dažreiz tos pasniedz ar mājās gatavotu tomātu mērci.

Uzkodas un piedevas Hondurasā

Anafres ir tradicionāla Hondurasas uzkoda, kas sastāv no karstām melnajām pupiņām un siera, ko pasniedz ar čipsiem.

Tostones ir kraukšķīgi fritēti ceļmallapas, neaizstājams garnīrs Hondurasas virtuvē. Trauks irpazīstams arī kā platanos fritos un ir visizplatītākais brokastīs un vakariņās.

Ceviche ir sasmalcinātas jēlas zivis, garneles vai gliemežnīcas, kas sajauktas ar sīpoliem, tomātiem un cilantro un marinētas laima sulā. Ceviche tiek pasniegts ar svaigiem tortiljas čipsiem, un tas ir populārs visos piekrastes reģionos, taču jūs, iespējams, varēsiet tos atrast arī pilsētās.

Hondurasas deserti

Tres Leches kūka (Pastel de Tres Leches) ir kūka, kas mērcēta trīs veidu pienā, tostarp iztvaicētā pienā, saldinātā iebiezinātā pienā un krējumā. Lielākoties kūkai virsū ir pievienots kanēļa pulveris.

Arroz con Leche ir rīsi, kas mērcēti siltā pienā ar cukuru, kanēli un citām garšvielām. To sauc arī par Hondurasas rīsu pudiņu. Jo biezāka, jo garšīgāka.

Dzērieni

Populāri Hondurasas alus zīmoli ir Salva Vida, Port Royal, Barena un Imperial. Guaro, cukurniedru dzēriens, ir populārs Hondurasā. Ja esat uzdrīkstējies, varat pameklēt kādu Giffity - ugunīgu Garifuna dzērienu uz ruma bāzes. Gifiti gatavo, mērcējot saknes un garšaugus rumā, un to tradicionāli gatavo garifunas iedzīvotāji, kas dzīvo Karību jūras piekrastē.

Kur paēst

Kontinentālajā Hondurasā pārtika ir lētāka nekā citās Centrālamerikas valstīs. Paredzams, ka Hondurasas pārtika būs dārgāka Utilas, Roatanas un Gvanadžas līča salās, kur ir jānosūta gandrīz viss (izņemot jūras veltes!).