Labākie vegānu restorāni Filadelfijā

2024 Autors: Cyrus Reynolds | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2024-02-08 18:21

Ikviens zina, ka Filadelfija ir liels gardēžu galamērķis, taču pilsēta ir attīstījusies daudz tālāk par ikoniskajiem pārpildītajiem siera steikiem. Mūsdienās vegānu apmeklētāji var viegli ar pārliecību apceļot pilsētu un pa ceļam apēst daudzus gardus augu izcelsmes piedāvājumus. No mierīgiem pusdienotājiem līdz ekskluzīvākām ēstuvēm ir lieliska restorāna iespēja ikvienam, kas vēlas ēst vegāniski.

Šīs ir dažas no labākajām ikdienas un izsmalcinātajām vegānu izvēlēm Brāļu mīlestības pilsētā.

Vedge

Tas viss ir ģimenē Vedge - augstas klases augu restorānā, kas pieder vīra un sievas kulinārijas komandai Ričam Lendau un Keitai Džeikobijai. Šis Džeimsa Bārda nominētais pavāru duets veido dārzeņu šedevrus, kas tiek pasniegti uz lieliski noformētiem šķīvjiem brūnakmens ēkā. Daži iecienītākie ir Tokijas rāceņi ar pesto un valriekstu, koksnē cepts burkāns ar sasmalcinātām garbanzo pupiņām un sālī grauzdētas zelta bietes. Noteikti apskatiet viņu izgudrojošo kokteiļu ēdienkarti, jo tajā ir neticami skaisti un līdzsvaroti ēdieni.

V-Street

V-Street ir vēl viens veģetāro Philly hotspot, ko izveidojuši šefpavāri Landau un Jacoby. V-Street piedāvā neformālu, rosīgu bāru ar radošiem kokteiļiem un nelielu ēdamistabu.uz augu bāzes veidota ielu pārtika ar pieskaņu. Atvērts pusdienām, vēlajām brokastīm un vakariņām, to pastāvīgi mainīgā ēdienkarte ir pārpildīta ar garšīgiem gardumiem, piemēram, ziedkāposti '65 ar gurķu piparmētru raitu; Langos, ungāru stila kartupeļu maize, kas pasniegta ar skābētiem kāpostiem un sēnēm; un Piri Piri grilēts tofu.

Blackbird picērija

Kad jūs kārojat vegānu picu, Blackbird Pizzeria piedāvā daudz pīrāgu ar dārzeņiem. Viņiem ir klasika, piemēram, sēņu pica, kā arī garšīgi jauninājumi, piemēram, Balboa, kas papildināts ar ķirbju sēklu pesto, seitana desu un tofu rikotu. Izmēģiniet visvairāk pārdoto Buffalo wingwich, kas sastāv no habanero bifeļa spārniem, avokado un kāpostu spārniem. Un pats galvenais, jūs pat varat nogaršot vegānu siera steiku - galu galā tas ir Philly!

20. ielas pica

Blackbird māsas picērija, 20^th Street Pizza atrodas uz-jūs uzminējāt-20^{th ielā Centra pilsētā. Šīs populārās, neformālās ēstuves uzticīgie fani saka, ka nevar kļūdīties, izvēloties kādu no šeit piedāvātajiem ēdienkartes vienumiem. Katru dienu tiek gatavoti svaigi, un tā valdzinošā izvēle ir no klasiskiem tomātiem līdz radošiem un izdomas bagātiem pīrāgiem. Dažas vislabāk pārdotās iespējas ietver zaļo picu (ar zaļajām olīvām un sezonas zaļumiem) un Hand of Shroom, kas papildināta ar vegānu mocarellu un dažādām sēnēm. Varat pasūtīt pa šķēlēm vai veselu pīrāgu.}

Bārs Bombón

Bāra Bombon pikanto ēdienu klāsts ir vērsts uz Puertoriko garšīgām un raksturīgām garšām. Šefpavārs un īpašniece Nikola Markīza (kurai arī pieder vēl divasvietējās vegānu vietas: Čārlijs bija grēcinieks. un HipCityVedge) pagatavo patiesi neaizmirstamus ēdienus ar latīņu nokrāsu. Daži ēdienkartes elementi, kas noteikti ir jāizmēģina, ietver Philly steiku empanadas, tostones, melninātus fajita taco un palmu ceviche sirdis. Bāra Bombon intīmā ēdamistaba ir mājīga un viesmīlīga, taču ir arī jautri sēdēt bārā un pasūtīt dažas uzkodas, īpaši laimīgās stundās.

Čārlijs bija grēcinieks

Pasniedzot dalāmus un gardus vegāniskus mazos šķīvjus, šis karstais punkts piesaista entuziasma pilnus vietējos iedzīvotājus ar karamelizētām baklažānu bao maizītēm, grauzdētu ziedkāpostu steiku, kartupeļu gnocchi un safrāna sēņu risoto. Bhaktas meklē arī skaisti noformētus vegānu kokteiļus, kas ir novatoriski, sabalansēti un gatavoti no svaigiem augļiem, dārzeņiem un sulām. Izmēģiniet Midnight Special libation - tajā kā sastāvdaļa ir iekļauts saldais kartupelis.

HipCityVedge

Ar vairākām vietām visā pilsētā HipCityVedge ir kļuvis par Filadelfijas galveno vietu un iecienītu vietu tiem, kas vēlas svaigu un ātru augu izcelsmes pārtiku. Dažas no viņu īpašajām iespējām ietver Ziggy burgeru un grilētu Disco Chick'n (abi gatavoti ar kūpinātu tempehu) un Bistro Bella - grilētu portabella sviestmaizi, kas tiek pasniegta ar artišoku, olīvu tapenādi un arugulu. Noteikti izmēģiniet kādu no apmierinošajiem kokteiļiem, lai pabeigtu vakariņas.

Goldie

Pēc sava restorāna Zahav panākumiem godalgotais šefpavārs Maikls Solomonovs atklāja Goldie - neformālu restorānu, kas specializējas vegānu izraēliešu virtuvē. Ar trīs atrašanās vietām Filadelfijā Goldie piedāvā vienkāršu ēdienkarti ar falafelu sviestmaizēm un salātiem, kas pagatavoti ar svaigu garšaugu, dārzeņu un garšvielu pārpilnību. Protams, ir arī daudz dažādu pušu, no kurām izvēlēties. Ja vēlaties kaut ko saldāku, šajā restorānā tiek pasniegti arī gardi vegānu kokteiļi.

Pure Sweets & Co

Pure Sweets and Company (pazīstams arī kā P. S. & Co.), kas sevi reklamē kā “tikai 100% bioloģisko, uz augu bāzes ražotu restorānu, kas nesatur glutēnu”, ir īstais darījums. Patiesībā viņi nepiedāvā ēdienus ar “viltotu” gaļu vai pārāk apstrādātiem sojas produktiem, kas bieži sastopami vegānu pārtikā. Divi fanu iecienītākie ir organiskie Verakrusas tako (bārbekjū tempehs, marinēti ananāsi un citas garšvielas, kas pārkaisītas uz diedzētām kukurūzas tortiljām) un organiskā Raman bļoda (veselīgs dārzeņu, garšaugu un klimpu maisījums). Deserti ir garšīgi, un tajos ietilpst melno pupiņu cepumi un cepumu sviestmaizes bez ieguvumiem.

Garšīgais

The Tasty, kas atrodas Dienvidfillijas centrā, ir jautra, vienkārša vegānu ēdnīca ar pašaprakstītu “vecās skolas” gaisotni. Vietējiem iedzīvotājiem patīk sēdēt pie letes un tērzēt ar darbiniekiem, kad viņi iepazīstas ar kārdinošo klasiku lielo ēdienkarti. Brokastīs varat izvēlēties pankūkas un vafeles vai tofu sacepumus un burito. Pusdienu ēdienkartē ir dārzeņu burgeri, sviestmaizes (piemēram, "BLT" un "tunzivis") un daudz zaļo salātu. Tasty tiek atvērts katru dienu pulksten 7:00, un pilna ēdienkarte vairumā dienu ir pieejama pēc pulksten 9:00.